Yoğurdun faydaları nelerdir

Yoğurdun faydaları nelerdir. Faydasında önce yoğurdun tarihcesini araştırmalıyız. Bu mucize gıdayı kimler buldu nerelerde kullanıldı.Hangi hastalıkları iyileştirmede ilaç görevini kullanıldı. Yoğur sadece lezzeli bir gıdanın yanında en eski antibiyotik görevinide yapıyor. Birçok mineralin yanında B grubu vitaminleri, A vitamini ve E vitamini içermektedir. Yoğurt içerdiği kalsiyumdan dolayı sadece kemik ve dişler için değil aynı zamanda içeriğindeki magnezyum ve potasyumdan dolayı kas fonksiyonları ve sinir iletimleri için önemlidir. Sindirim sistemi ve bağırsak florası için yoğurtta bulunan probiyotikler çok faydalıdır. Düşünsenize bir hayvanın milyonlarca kan dolaşımı yaparak sütü üretiyor ayrı bir mucize. İnsan oğlu mayalarak başka bir mucizeye ceviriyor.
 

Yoğurdu kim buldu

Yoğurt ülkemizin mutfaklarında baş köşesinde kendine yer edinmiş bir gıdadır. Tek başına tüketildigi gibi ana yemeklerde yardımcı olarak görev yamıştır. Su katılarak ferahlatıcı bir içecege dönüşmüştür. Yoğur asyadan günümüze gelmekdedir. Orta Asyada yaşayan göçer atalarımız demiri işlemesini ögrendikleri gibi sütüde işlemiş, fermantasyona uğratarak yoğurdu bulmuşlar. 744 yılında kurulan Uygur devleti en temel besinlerin başında yoğurt gelirdi. Yoğurda ismini veren Uygur türkleridir. Çeligi insan oğlunun hizmetine sunan Türkler yoğurduda tüm insan oğluna sundular.Kâşgarlı Mahmud tarafından yazılan Dîvânü Lugati’t-Türk (1075) ve Yusuf Has Hacip tarafından yazılan Kutadgu Bilig (1069 – 1070) eserlerinde de ‘’yoğurt’’ kelimesi bugünkü anlamını karşılar bir şekilde geçer. Dünyada bu gıdaya yoğurt denir. Ama ne yazıkki Hırsız yunanlar baklavamız gibi bunada sahip çıktıklarından. Dünyada yunan yoğurdu derler. ABD’nin en büyük yoğurt üreticilerinden Chobani’nin kurucusu Erzincanlı Hamdi Ulukaya, hem girişimcilik başarısı göstermiş ve yoğurdun türkler tarafında bulunduğunu insanlara anlatmıştır.Dünyanın en saygın ansiklopedilerinden Encyclopaedia Britannica da yoğurdu Türklerin bulmuş olabileceğini söyler.

Yorğurdun faydaları nelerdir.

Yoğurd bir çok hastalık ve tedavisinde kullanılmıştır. Vitamin ve mineral olarak zevgin olan yoğurt bağışıklık sistemini düzenler ve güçlendir. Endülüsde veba salğının yoğurt ile tedavi edilmişdir. Özelikle corona virüsünün salğınında bagışıklı sistemimizi güçlendirmek için günde bir kaç kase tüketmemiz önemlidir.

1- Bakteriyel bağırsaktaki mikropları öldürür.

2- Kurşun zehirlenmesinde kullanılır

3- Diyetlerte obeziteye karşı kullanılır

4- Kalp ve damar sertliklerinde kullanılır

5- Anksiyete ve sinir hastalıklarında.

6- Uyku proplemleri ceken hastalarda

7- Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.

8- Çocukların kas ve iskelet yapısının büyümesinde ve yaz ishallarında.

9- Büyüme ve gelişmeyi hızlandırır.

10- Karaciğer ve cilt hastalarına tavsiye edilir.